برای دیدن محتوای سایت روی دکمه دسته بندی کلیک بفرمایید
Mamplus.com لقمه های فانتزی ژامبون ------------------- طرز تهیه 1. یک پیمانه از آرد را الک کرده و کنار می گذاریم، مابقی آرد را داخل کاسه ای ریخته و با نمک مخلوط می کنیم. مایه خمیر را روی شیر گرم ریخته و می گذاریم تا عمل بیاید، بعد آن را روی آرد می ریزیم. تخم مرغ، روغن مایع و ماست را هم اضافه کرده و هم می زنیم تا مخلوط شوند، در این مرحله خمیر به دست می چسبد. یک پیمانه آرد را که نگه داشته بودیم، کم کم افزوده و مخلوط می کنیم تا خمیر لطیفی به دست آید. آن را در کاسه ای قرار داده، روی آن را با حوله مرطوب پوشانده و در محیط آشپزخانه می گذاریم تا حجم آن دو برابر شود. وقتی خمیر به عمل آمد، با فشار دست هوای آن را خالی می کنیم. 2. روی سطح کار مقداری آرد پاشیده و خمیر را باز می کنیم. با یک قالب گرد (تقریبا به اندازه نعلبکی) خمیر را قالب می زنیم. با همان قالب، ژامبون ها را قالب زده تا هم اندازه خمیر شوند. برای هر نان لقمه ای دو عدد خمیر و یک عدد ژامبون لازم داریم. ژامبون را مابین دو لایه خمیر قرار می دهیم. با چاقو روی خمیر از بیرون تا یک و نیم سانتی متر مرکز برش هایی به صورت به علاوه می زنیم، در مجموع هشت برش خواهیم داشت. برش ها را یکی در میان به سمت راست و به سمت چپ می پیچانیم که همانند گل چهار پر شوند. 3. نان ها را در سینی که کاغذ روغنی انداخته ایم، چیده و روی آنها با برس تخم مرغ مالیده و مقداری کنجد یا پودر خرفه در مرکز نان می ریزیم و در فر گرم شده از 15 دقیقه قبل با دمای 180 درجه سانتی گراد به مدت 15 تا 20 دقیقه قرار می دهیم تا پخته و روی آنها طلایی شود.
12 روش آموزش حیوانات به کودکان پیش دبستانی بهمراه آموزش نقاشی و کاردستی حیوانات
فریده امیر احمدی 1401/04/26
